減らそう食品ロス

減らそう食品ロス「せんだい食品ロス削減ガイドブック」を発行しました

  食品ロスとは、本来食べられるにも関わらず捨てられてしまう食べ物のことです。食べきれずに捨てたり、品質の劣化などにより未使用のまま捨てたりすることで食品ロスが発生します。

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  仙台市では食品ロス削減の取り組みを進めており、家庭でできる取り組みをまとめた「せんだい食品ロス削減ガイドブック」を発行しました!

  ガイドブックでは、ごみ減量・リサイクルキャンペーンキャラクターのワケルくん、奥州・仙台 おもてなし集団 伊達武将隊、せんだい食エコリーダー※が家庭の食品ロスを減らすための取り組みをわかりやすく説明します。ガイドブックには、4週間の食品ロスを記録する「せんだい食品ロス・ダイアリー」もついています。
  さらに、伊達武将隊が冷蔵庫の整理収納術やモッタイナイレシピ、適量調理にチャレンジする動画をせんだいTubeで公開中。ガイドブックと動画を参考に、食品ロス削減に取り組んでみてください。

  “食を愛し、大切にする”ことで、食品ロスを減らす。「せんだい食品ロス削減ガイドブック」をヒントに、ライフスタイルに合ったやり方で、できることから始めてみましょう。

※せんだい食エコリーダーとは
仙台市が開催した講座で食品を無駄なく使い切るための知識を学んだ市民の方々。 食を通じてエコな暮らしを提案します!

食品ロス削減で丁寧な暮らしを提案「せんだい食エコリーダー」
https://www.gomi100.com/3r/food-loss/000682.php

食品ロス削減に取り組む市民の先導役!「せんだい食エコリーダー」ってどんな人? (サイト「モッタイナイキッチン」にジャンプします)
https://www.mottainai-kitchen.com/wnn/035.html

 

  一括ダウンロード

 せんだい食品ロス削減ガイドブック
 P.1~P.8、P.13~P.20 
 せんだい食品ロス・ダイアリー
 P.9~P.12

 

  見開きごとのダウンロード

 P.1・P.20 表紙・裏表紙   PDF:516KB
 P.2・P.3 食品ロスとは?   PDF:1.19MB 
 P.4・P.5 食品ロスについてどう思いますか?
                買い物のコツ 
  PDF:2.86MB
 P.6・P.7 冷蔵庫の整理収納術   PDF:1.81MB
 P.8・P.13 食べ残しを減らすために   PDF:1.30KB
 P.14・P.15 モッタイナイキッチン   PDF:1.63MB
 P.16・P.17 適量調理   PDF:1.42MB
 P.18・P.19 食品ロス削減活動   PDF:1.55MB
 P.9・P.12 せんだい食品ロス・ダイアリーのつけ方、解説   PDF:1.41.MB
 P.10・P.11 せんだい食品ロス・ダイアリー記入欄   PDF:681KB

 

伊達武将隊が出演する動画を、「せんだいTube」に掲載しています。 「どう減らす?食品ロス」

 ~冷蔵庫の整理収納術~  https://www.youtube.com/watch?v=X-8tFdXnPaI
  せんだい食品ロス削減ガイドブック 動画1 サムネイル.jpg   伊達武将隊_冷蔵庫収納.jpg    ~冷蔵庫の整理収納術~.jpg
 ~モッタイナイキッチンで楽しく、おいしく!~ ①りんご編  https://www.youtube.com/watch?v=oIy5hkLhFxA
せんだい食品ロス削減ガイドブック 動画2-1 サムネイル.jpg ガトーインビジブル.jpg ~モッタイナイキッチンで楽しく、おいしく!~ ①りんご編.jpg
 ~モッタイナイキッチンで楽しく、おいしく!~ ②かぼちゃ編  https://www.youtube.com/watch?v=Bq_exAKfnmY
せんだい食品ロス削減ガイドブック 動画2-2 サムネイル.jpg かぼちゃのサラダ.jpg ~モッタイナイキッチンで楽しく、おいしく!~ ②かぼちゃ編.jpg
 ~適量調理で作りすぎを防ごう~  https://www.youtube.com/watch?v=09xkY2GNQks
せんだい食品ロス削減ガイドブック 動画3 サムネイル.jpg 伊達武将隊_適量調理.jpg     ~適量調理で作りすぎを防ごう~.jpg