食品ロス

10/24（土）食品ロス削減講座「おうちde食ロスゼロキッチン実践講座」参加者募集

　最近ニュースなどでもよく耳にする「食品ロス」は、まだ食べられるのに捨てられている食品のことを言います。世界的な問題で、日本でも年間約461万トン(※)の食品ロスが発生しており、これは国民1人あたり、毎日おにぎり約1個分の食べ物を捨てている計算になります。
※農林水産省及び環境省「令和6年度推計」による

　仙台市では、身近なところから食品ロスを減らすヒントとなる取り組みを紹介する講座を開催しています。
　今回の講座は、食品ロス削減×薬膳をテーマに、長イモを皮ごとおいしく食べきる工夫を料理教室形式で紹介します。講師は、食を通じてエコな暮らしを提案する「せんだい食エコリーダー」で、国際中医薬膳師のさとうあいさん。薬膳を取り入れた簡単メニューで冬の健康をサポートしながら、食材を無駄なく使いきり、家計の節約にもつながるレシピを楽しくレッスンしてくれます。

日時

令和8年10月24日（土）10時30分から13時00分（受付は10時20分から）

講師

せんだい食エコリーダー　さとう　あいさん
国際中医薬膳師・フードプランナー・こども薬膳サロン主宰

会場

仙台市ガス局ショールーム　ガスサロン　キッチンパレット（仙台市青葉区中央2-10-24）

対象

仙台市内在住で、小学生までのお子さんを子育て中の方

定員

20人　※大人のみ
※応募多数の場合は抽選

参加費

無料

当日作るメニュー

・長イモと鶏手羽元の薬膳スープ 
・長イモのココア蒸しパン 
・桑の葉茶 
※アレルギー対応はしておりませんのでご了承ください。

申込期間

令和8年9月16日（水）～令和8年9月30日（水）
※抽選結果は10月7日（水）までにメールでお知らせします。

その他

今回の講座は大人のみ対象としています。お子さんの参加はご遠慮ください。 
会場には駐車場がありませんので、公共交通機関をご利用ください。

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