食品ロス

　最近ニュースなどでもよく耳にする「食品ロス」は、まだ食べられるのに捨てられている食品のことを表します。世界的な問題であり、日本でも年間約523万トン(※)の食品ロスが発生しており、これは国民1人あたり、毎日お茶碗約1杯

仙台市では、まだ食べることができるにもかかわらず捨てられてしまう食品ロスを削減するため、事業者と協力し、自宅等で余っている食品を持ち寄りフードバンク団体へ寄付する「フードドライブ」を実施しています。 家庭や職場

仙台市では、まだ食べることができるにもかかわらず捨てられてしまう食品ロスを削減するため、事業者と協力し、自宅等で余っている食品を持ち寄り必要な人や団体に寄付する「フードドライブ」に取り組んでいます。 この取り組みをさらに

1　「ワケルくんもったいないマルシェ」とは？ 事業系食品ロスの削減を目的とし、仙台市内の食料品店等が、消費期限が近いなどを理由に短期間で売り切りたい食品をウェブサイトに出品、その出品された商品を消費者が予約し店舗でお得に

使い切りエコレシピ♪ リメイクエコレシピ♪

仙台市では、さらなるごみ減量を目指し、まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう「食品ロス」の削減に取り組んでいます。この取り組みの一環として、家庭でもできる食品ロス削減の工夫をわかりやすく伝える動画を作成し、公開しま

仙台市では，平成30年度に20名の市民の方に，料理研究家で一般社団法人食エコ研究所 代表理事の島本美由紀さんを講師して，「冷蔵庫収納術」「食品保存・保管の基本」「食品ロスをなくすための料理の工夫」などを学んでもらい，食を

自宅に余っている食べ物を回収し、フードバンク団体等を通して食べ物に困っている人や福祉施設等に届ける活動を「フードドライブ」といいます。フードドライブには、2つのメリットがあります。まだ食べられることができるにもかかわらず

令和5年1月24日（火）10：00～11：45 会場：パレスへいあん　ソレイユ 講師：おがたなおこさん、佐々木麻衣さん 何気なく行う料理を見直し「ロス」を減らす提案 大寒波の予報が出るなか行われた「おうちde食ロスゼロキ

　本来は食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食べ物「食品ロス」削減を目的として，食品ロス削減につながる工夫やコツを生活に取り入れていただくためのセミナーを，平成31年1月28日(月曜)にせんだい・メディアテークで開催

　いまや日本は大量の食品を廃棄している「食品ロス大国」となっており，そのコストは消費者が負担させられている・・・食品をめぐるこの「もったいない」構造を解き明かした『賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか』の著者で食品